胰腺是人体第二大消化腺体，胰腺是一个狭长的腺体，横置于腹后壁1-2腰椎体平面，质地柔软，呈灰红色。胰腺分为胰头、胰颈、胰体、胰尾四部分。胰腺有什么作用？胰腺具有内分泌和外分泌功能。内分泌主要来源于胰岛，分泌胰岛素、胰高血糖素、生长抑素、促胃液素等，以调节血糖和胃酸分泌；外分泌主要是胰腺分泌胰液，起消化作用。

急性胰腺炎是什么？

急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应，是常见的消化系统急症之一。急性胰腺炎全世界的发病率为每年13-45/10万，近20年中国发病率由 0.19%上升至 0.71%，其中80%~85%的患者为轻症胰腺炎，病程呈自限性，病死率小于1%-3%，但也有约 20%的患者会发展为中度或重症胰腺炎，病死率可达13%~35%。

什么原因导致胰腺炎？

最常见的病因是胆道疾病、饮酒、高脂血症。

1.胆道结石堵住胰液排出的出口，导致胰液无法排出，只有“自我消化”。

2.大量饮酒和暴饮暴食会刺激胰腺分泌大量的胰液，胰液分泌过多导致胰液不通畅。

3.高脂血症为什么会引起急性胰腺炎呢？因为甘油三酯可直接刺激胰腺细胞，损伤胰腺组织，此外，还会诱发胰腺组织代谢障碍，导致胰腺炎的发生。 

急性胰腺炎有何症状？

1.腹痛：常在饱餐或者酗酒后，上腹或者左上腹部出现剧烈腹痛，可放射至背部、胸部和左侧腹部，一般30分钟内疼痛达到高峰，且持续时间长；

2.恶心呕吐：发作频繁，呕吐物为食物或者胆汁；

3.腹胀：早期由反射性肠麻痹引起；

4.黄疸；

5.发热；

6.神志发生改变；重症胰腺炎可伴有神志改变；

7.并发症：重症胰腺炎伴有多器官功能衰竭、脓毒血症、腹腔内高压、胰性脑病等，甚至死亡。

该如何预防胰腺炎？

1.注意平时饮食习惯：清淡合理饮食，饮食规律，避免暴饮暴食； 

2.严格戒酒：避免酗酒，控制饮酒量；

3.控制血脂：肥胖的患者建议适当的减肥，高脂血症的患者需要控制好血脂；

4.及时治疗胆系疾病：胆源性是急性胰腺炎最常见的病因之一，有胆囊结石、胆管结石或胆囊炎等胆系疾病患者应及时诊治。

科普专家

方兴保   医学硕士 肝胆胰外科副主任医师   科副主任   昆明医科大学硕士研究生导师

擅长：熟练掌握肝胆胰、胃肠的常见病多发病的诊治工作，擅长肝胆胰等消化道肿瘤腹腔镜微创手术及规范化、个体化精准综合治疗，在胆道结石的ERCP微创手术治疗上有较高造诣。主持、参与省级重点及院级科研项目4项，主持院内多项新技术新项目，获得医院第三届青年教师比赛三等奖，目前发表医学专业论文10篇，其中国内核心期刊论文8篇，SCI论文4篇。